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雖然不是料理專家或韓食研究者，

但是透過她美麗雙眼的觀察與雙手的體驗，親自尋訪韓國飲食文化，

這本書就是她所訴說的美麗故事。

李英愛首度公開家庭生活和自己對韓食的研究專書。

本書是由SBS電視節目延伸而來的(該節目於2014/2月在韓國播出)，書的內容分為三個部分：第一部分「韓餐蘊含的溝通的哲學」，援引文獻介紹了朝鮮時代的御膳桌等飲食文化；隨後的「韓國的味道，兩千年的記憶」，追溯韓國肉食文化的起源，經過中國東北來到蒙古，不無有趣的發現；最後一部分「溝通與和解的晚餐」，則呈現了李英愛推廣韓國飲食文化的努力，包括在意大利佛羅倫薩和首爾三清閣邀請外國貴賓參加的韓餐晚宴及其籌備過程。

「能將韓國飲食的故事講給孩子聽，該有多好？?～李英愛

「我每天都會親自替孩子準備餐點，所以特別留意吃哪些食物，而且孩子正值對於食物喜惡分明的時刻，每次準備都讓我費盡心思。適逢此時接受『李英愛的晚餐』紀錄片的提案，是出自於自己的私心，希望有一部可以和孩子一起觀賞的紀錄片。」

身為名演員受到世界注目的李英愛，自從2009年結婚後，便全心投入家庭，歷經懷孕生產，成為一對雙胞胎母親及一個男人的妻子，定居於京畿道陽平汶湖里，在鄉間過著恬靜且樸實的生活。她依然以優雅過人的美貌，出現在各種時尚和綜藝雜誌，但李英愛漸漸希望自己不只是個明星或名人。這本書是在拍攝韓食紀錄片「李英愛的晚餐?的過程中，探討超越階層以飲食交流的朝鮮時代的宮廷、兩班家和庶民，回朔著溝通和分享的歷史蹤跡，也是李英愛想要訴說的關於韓國飲食文化的美麗故事。她因著自己對韓食的熱愛，除了義務擔任拌飯宣傳大使，更希望透過這本書對於宣傳韓流盡一己之力。

「韓食是分享和溝通的晚餐！?

這本書是透過飾演「長今?這個角色而成為韓流代表女演員的李英愛，希望傳遞韓食哲學給更多人。書中第一部「隱含在韓國飲食的溝通哲學?，探討朝鮮王朝五百年來流傳下來的飲食秘密。為了找尋朝鮮時代多元豐富的飲食文化，透過圖書館的文獻紀錄摸索著歷史，前往宮廷飲食研究院學習宮廷飲食，並觀察宮廷、兩班家、庶民的食生活，說明先祖們分享食物的意義。第二部「韓國的味道，兩千年來的記憶?透過各種形式的韓式烤肉，觀察韓國傳統肉食文化的起源和變化。第三部「溝通和和諧的晚餐?以代表共存和和諧之意的韓國飲食哲學為主題，描繪了李英愛所參與的兩次晚餐會。

不是料理專家或韓食研究者的李英愛，觀察了君王的膳桌乃至庶民的餐桌，希望將韓食所代表的意義，以簡單的方式傳遞給讀者，並表達出喜愛韓食的溫暖情感。

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  作者： 李英愛, 洪珠榮
  
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• 原文作者：???,???
• 譯者：葛增娜
• 出版社：TRENDY文化
  
  新功能介紹
  
  
• 出版日期：2015/01/17
• 語言：繁體中文

李英愛的晚餐：從韓國飲食文化發現的美麗故事

隔水呼渡		興懷集		愛的祝福(兩家)
青春筆記		花木欄		一天清醒的心
浮生		春天的拜訪		皆大歡喜

內容來自YAHOO新聞

波多黎各債務違約 對沖基金建議關閉學校

美國在「加勒比海」的海外領地「波多黎各」債務違約，這是有史以來第一遭。總督「帕迪雅」宣布，暑假結束前，工作小組將會擬出一套方案因應。

不過，一個由紐約「樅樹集團」所領導的對沖基金團隊建議「波多黎各」關閉一些學校，刪減大學補助，裁撤一些老師，這樣就可以擠出錢來還債了。

雖然這個對沖基金團隊的建議很無情，但也點出了「波多黎各」債務危機的一個關鍵點，也就是「波多黎各」政府花慣了錢，而且經常透支。

舉例來說，根據「國際貨幣基金」專家提出的報告顯示，在2004到2013前期間，「波多黎各」的學生人數減少了百分之25，但是政府花在學校的經費確增加了百分之39 。

另外，在這10年期間，「波多黎各」人口減少了21萬人，但政府預算確增加了百分之29 。

近年來，「波多黎各」經濟萎縮，失業率居高不下，許多民眾都遷居到美國本土的「佛羅里達州」或德州，這使得政府稅收減少，也因此更加深了「波多黎各」的債務危機。(圖片取材自網路)



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/波多黎各債務違約-對沖基金建議關閉學校-055346613.html

李英愛的晚餐：從韓國飲食文化發現的美麗故事

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